Kochen verbindet Menschen, ganz gleich, welche Sprache man spricht. Bei unserem balinesischen Kochkurs stehen Sie gemeinsam mit einer freundlichen einheimischen Familie und Ihrer deutschsprachigen Begleitung in der Küche und bereiten typische Gerichte der Insel zu. Alles geschieht in aller Ruhe, in Ihrem Tempo und ohne Hektik. Am Ende genießen Sie das Selbstgekochte in geselliger Runde.
Was Sie erwartet
Wer mag, beginnt den Vormittag mit einem kurzen Besuch auf einem lokalen Markt. Zwischen bunten Gewürzen, frischen Kräutern und Obst bekommen Sie einen lebendigen Eindruck vom Alltag der Menschen auf Bali. Der Marktbesuch ist ein Angebot, keine Pflicht. Wer lieber Kraft sparen möchte, wartet in Ruhe und beginnt direkt beim Kochen.
- Gemeinsames Zubereiten der traditionellen Gewürzpaste (Base Gede), dem Herzstück der balinesischen Küche
- Typische Gerichte wie Satay Lilit (gewürzte Fleischspieße) und Sayur Urab (Gemüse mit Kokos)
- Erklärungen zu Zutaten und Bräuchen, in Ruhe und auf Deutsch übersetzt
- Ein gemeinsames Essen zum Abschluss, an dem alle Speisen probiert werden
Vieles geht im Sitzen
Schneiden, Rühren und Anrichten lassen sich bequem im Sitzen erledigen. Sagen Sie einfach Bescheid, dann richten wir Ihren Platz so ein, dass Sie entspannt mitmachen können. Sie bestimmen, wie viel Sie selbst tun möchten und wo Ihnen jemand zur Hand geht.
Die schönsten Erinnerungen entstehen nicht beim Zuschauen, sondern beim Mitmachen, im eigenen Tempo.